Η κρίση άλλαξε τις διατροφικές συνήθειες

Share

Μέρες κατοχής θυμίζουν τα αποτελέσματα της έρευνας του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).
Με βάση τα αποτελέσματα, καταγράφεται μείωση στην αξία των αγορών κατά 21% και 15% στην ποσότητα-όγκο. Οι Έλληνες έχουν κόψει σημαντικά, για τη διατροφή τους, αγαθά. Μοσχάρι, φρούτα, λαχανικά, ψάρια, γαλακτοκομικά και ελαιόλαδο είναι σε ελεύθερη πτώση. Συγκεκριμένα, παρατηρείτε μείωση κατά 24% στο μοσχάρι, 25% στο αρνί και το κατσίκι που θεωρούνται οι πιο ακριβές επιλογές στην αγορά κρέατος. Μείωση κατά 23% και 20% σε φρούτα και λαχανικά αντίστοιχα, 14% στο γάλα, 24% στο τυρί και 18% στο ελαιόλαδο.
Αύξηση εμφανίζουν οι φθηνές επιλογές για πρόσληψη πρωτεϊνών όπως τα όσπρια με 10%, και τα πουλερικά με 9%. Τα τρόφιμα με υδατάνθρακες παρουσιάζουν μεγάλη αύξηση με τα ζυμαρικά να σημειώνουν άνοδο 14% και το ρύζι 8%.
Στα θετικά είναι η στροφή σε πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές με μείωση στην αγορά ζάχαρης κατά 44% και των αναψυκτικών κατά 43%.
Τα στοιχεία της έρευνας φανερώνουν κακή ποιότητα στις διατροφικές συνήθειες σε μεγάλο μέρος των καταναλωτών, γεγονός που οφείλεται στη συνεχόμενη αύξηση των τιμών των αγαθών αλλά και της οικονομικής εξαθλίωσης του μέσου νοικοκυριού που θυμίζουν παλιές κακές εποχές.