Το μηλο απομακρυνει τις καρδιαγγειακές παθήσεις

Ερευνα , η οποία πραγματοποιήθηκε σε 25 άτομα χωρις προβλήματα υγείας διαπιστώθηκε οτι η κατανάλωση μήλου στην καθημερινή τους διατροφή , τους προστατεύσε σημαντικά από καρδιαγγειακές παθήσεις.

Οι επιστήμονες μέτρησαν τις βιοχημικές αλλαγές που έγιναν στην λιποπρωτεΐνη LDL η οποία μεταφέρει την κακή χοληστερόλη HDL. Σύμφωνα με τους ειδικούς όταν η LDL οξειδώνεται στο αίμα δημιουργεί  πλάκες αθηρώματος μέσα στις στεφανιαίες αρτηρίες με αποτέλεσμα, τη στένωσή τους που οδηγεί σε απόφραξη, με ότι αυτό συνεπάγεται για την υγεία της καρδιάς.
Κατά τη διάρκεια της έρευνας οι επιστήμονες μέτρησαν τον χρόνο που είναι απαραίτητος για να γίνει η οξείδωση της LDL λιποπρωτεΐνης στα άτομα που έπιναν χυμό μήλου ή έτρωσαν μήλα και παρατήρησαν ότι ο χρόνος σε όσους έπιναν χυμό μειωνόταν σημαντικά. Όμως και σε όσους έτρωγαν μήλα μειωνόταν απλά, σε μικρότερο βαθμό από αυτόν που μειωνόταν σε όσους έπιναν χυμό μήλου. Η μείωση του χρόνου οξείδωσης ισοδυναμούσε με τη μείωση του κινδύνου για εμφάνιση στένωσης αρτηριών και πιθανού εμφράγματος. Σύμφωνα με τους ερευνητές, τα άτομα που έπιναν περίπου 340γρ. καθημερινά για ένα διάστημα 6 εβδομάδων είχαν τη μεγαλύτερη ωφελιμότητα.