Ένας νεαρός στις ΗΠΑ, ο οποίος συμμετείχε σε διαγωνισμό κατανάλωσης πιπεριών τσίλι, έφαγε την πιο καυτερή πιπεριά τσίλι στον κόσμο, γνωστή ως ο «Χάρος της Καρολίνα» (Carolina Reaper), και το αποτέλεσμα ήταν να καταλήξει στη συνέχεια στα επείγοντα του νοσοκομείου εξαιτίας αφόρητων πονοκεφάλων.

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε η ημερίδα που διοργάνωσε ο Δήμος Αχαρνών με θέμα: "Παχυσαρκία και οι επιπτώσεις της στην Υγεία μας" την Τετάρτη 28 Μαρτίου 2018 στο Πνευματικό Κέντρο Θρακομακεδόνων.

Απιστευτες γκάφες, απίστευτες ατάκες στο MasterChef . Με κόλλυβα και με αφρόλουτρα παικτες και κριτές διατηρούν υψηλά τα ποσοστά της τηλεθέασης.Οι κριτές δοκίμασαν το πιάτο του Αργύρη Αγλαμίση και ο Πάνος Ιωαννίδης σχολίασε με το δικό του χαρακτηριστικό τρόπο : «Εντελώς ειλικρινά, μου θυμίζει κόλλυβα! Gourmet κόλλυβα!».

Οι Αμερικανοί επιστήμονες στην τελευταία ερευνα τους χαρακτήρισαν τις τηγανιτές πατάτες «φάρμακο του στρες» , καθώς ανακάλυψαν πως το αγαπημένο μας φαγητό έχει τη δύναμη να μειώνει σημαντικά τα επίπεδα της ορμόνης του στρες στον οργανισμό.

Νέα μελέτη, που δημοσιεύεται στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό The Lancet Public Health αναδυκνύει τις βλαβερες επιπτωσεις που εχει η κατανάλωση – καταχρηση αλκοολ στους ενήλικες .

Η νηστεία της Σαρακοστής είναι βασισμένη κυρίως σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια και ξηρούς καρπούς. Αντίθετα η κατανάλωση ζωικών τροφίμων (κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, ψάρι) μειώνεται σημαντικά. Τις ημέρες της Σαρακοστής ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων αποφασίζει να νηστέψει, ακολουθώντας τις θρησκευτικές παραδόσεις.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή Τζέι Κίσλινγκ του Τμήματος Χημικών Μηχανικών του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια-Μπέρκλει, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό "Nature Communications", σύμφωνα με το Γαλλικό Πρακτορείο και το "Science", τροποποίησαν το γονιδίωμα του μύκητα, από τον οποίο παράγεται η μαγιά της μπίρας (το «ζωντανό» συστατικό της που μετατρέπει τα σάκχαρα σε αλκοόλ), έτσι ώστε να πετύχουν μια γεύση παρόμοια με του λυκίσκου χάρη στην εισαγωγή γονιδίων από άλλα φυτά, τη μέντα και το βασιλικό.

Ο Πέτρος Κωστόπουλος σε πρόσφατη συνέντευξή του στη Μυρτώ Λοβέρδου ειχε αναφέρει : «Αυτή την εποχή ετοιμάζεται ένα καινούργιο σαντουιτσάδικο, το Street Deli στην οδό Καψάλη στο Κολωνάκι.

Ζητείται μονόχειρας ψήστης, πλήρους απασχόλησης -πρόθυμος και για υπερωρίες- με ατσάλινο χέρι, το οποίο να είναι ακούραστο και να μην καίγεται ακόμη κι αν ακουμπήσει την ψησταριά. Ένας τέτοιος ακριβώς βρέθηκε και μόλις προσελήφθη σε εστιατόριο φαστ-φουντ της αμερικανικής αλυσίδας CaliBurger στην Πασαντίνα της Καλιφόρνια.

Όσο βελτιώνονται οι συνθήκες ζωής, τόσο οι διατροφικές συνήθειες αλλάζουν. Στην χώρα μας, που έγιναν όλα πολύ γρήγορα, τα άγρια χόρτα  αποτελούν την καλυτερη πηγή ενέργειας  και υγιεινής διατροφής. Τα άγρια χόρτα είναι τροφή πλούσια σε μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο, αλλά πλούσια και σε βιταμίνες όπως βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη C, […]