Η οστεοπόρωση είναι μεταβολική διαταραχή των οστών, που χαρακτηρίζεται από απώλεια οστικής μάζας. Ονομάζεται και απασβεστοποιός οστεοπάθεια, γιατί παρατηρείται απώλεια ασβεστίου. Το αποτέλεσμα είναι τα οστά να γίνονται πιο εύθραυστα και να αυξάνεται σημαντικά ο κίνδυνος καταγμάτων. Δεν υπάρχει θεραπεία ικανή να αποκαταστήσει την απώλεια της οστικής μάζας, όταν αυτή έχει ήδη επέλθει. Η καλύτερη […]

Η παιδική ηλικία είναι μια ιδιαίτερα κρίσιμη περίοδος για τη σωστή σωματική και ψυχική ανάπτυξη του ανθρώπου. Εκτός του ότι τα παιδιά, λόγω της ανάπτυξης, έχουν ιδιαίτερες ανάγκες σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά, στην παιδική ηλικία αναπτύσσονται και οι διατροφικές συνήθειες που συνήθως μας συνοδεύουν σε όλη τη μετέπειτα ζωή μας. Έρευνες έχουν δείξει ότι […]

Το αμύγδαλο δεν είναι ένας απλός ξηρός καρπός,  μπορεί να αποτελέσει το σημαντικό συστατικό της καθημερινότητας μας. Το αμύγδαλο βγαίνει σε δυο εκδοχές, τη γλυκιά και την πικρή έκδοση, από τις οποίες η πρώτη είναι η βρώσιμη και η δεύτερη χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή του αμυγδαλέλαιου. Το αμύγδαλο ακόμα επεξεργάζεται και βγαίνει σε διάφορες […]

Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, εντάξετε το τσάι στη ζωή σας. Τα τρόφιμα που κατά καιρούς συμβουλεύουν οι διαιτολόγοι  δεν είναι τα μόνα που μπορούν να συμβάλλουν στην απώλεια βάρους, την καταπολέμηση ασθενειών, την αύξηση των ενεργειακών αποθεμάτων και τη μείωση του άγχους. Για χιλιάδες χρόνια, το τσάι καταναλωνόταν καθημερινά προσφέροντας πολλαπλά οφέλη στην υγεία […]

Η μαύρη σοκολάτα είναι πιο πικρή από τη σοκολάτα γάλακτος, πιο σκούρα στο χρώμα, δεν έχει γάλα και είναι αρκετοί εκείνοι που την αγαπούν και που ξέρουν καλά να εκτιμούν την πραγματική γεύση του κακάο και της σοκολάτας και όχι την αλλοιωμένη της εκδοχή, που είναι η γάλακτος. Η μαύρη σοκολάτα περιέχει κακάο, βούτυρο κακάο […]

  Από το 2014 ο FAO, ο διεθνής οργανισμός για τα τρόφιμα και τις αγροτικές καλλιέργειες που υπάγεται στα Ηνωμένα Έθνη, έχει κυκλοφορήσει μια οδηγία με τον τίτλο «Edible Insects: Future Prospects for Food and Feed Security». Σε αυτή συνιστά 7 έντομα που θεωρεί ακίνδυνα για τον άνθρωπο και μπορούν να συμβάλλουν στη σωστή διατροφή […]

  Πικάντικο και αρωματικό, το τζίντζερ ή αλλιώς πιπερόριζα, έχει αδιαμφισβήτητα μια γεύση που μπορείτε να απολαύσετε τόσο σε γλυκά, ροφήματα όσο και σε αλμυρά πιάτα. Φυτρώνει σε ζεστά κλίματα κι ενώ η «γενέτειρά» του είναι η Κίνα, μέσα στα χρόνια φύτρωσε σε όλη την Ασία, τη δυτική Αφρική και την Καραϊβική, ενώ σήμερα οι […]

  Όπως οι μόδες επιστρέφουν σε ρούχα και μουσικά είδη, το ίδιο φαίνεται πως συμβαίνει και με τα γλυκά. Ο λόγος για τα cupcakes. Τα ατομικά αυτά κεκάκια με το πλούσιο, εντυπωσιακό γλάσο στην κορυφή τον τελευταίο καιρό, όχι μόνο έχουν κατακλύσει τις βιτρίνες των «ψαγμένων» ζαχαροπλαστείων, αλλά αποτελούν και αποκλειστικό προϊόν για την λειτουργία […]

  Το τσάι αποτελεί αγαπημένο αφέψημα σε πολλές χώρες του κόσμου. Είναι βαθιά ριζωμένο στις παραδόσεις τους, σερβίρεται με τελετουργικό τρόπο και έχει μεγαλύτερη πολιτιστική σημασία από οποιοδήποτε άλλο ρόφημα  Για να το απολαμβάνουμε πρέπει να το σερβίρουμε σωστά. Ακολουθήστε προσεκτικά τις οδηγίες; Χρησιμοποιείτε πάντα φρέσκο, κρύο νερό και ποτέ αυτό που έχει περισσέψει στην […]

  Το κρασί, ειδικά το κόκκινο, έχει μελετηθεί εκτενώς εδώ και πολλά χρόνια, με εντυπωσιακά ευρήματα για τα οφέλη του στην καρδιά. Έχει βρεθεί να σχετίζεται με παράταση στο προσδόκιμο ζωής, προστασία από τον καρκίνο και καλύτερη ψυχική υγεία. Δεν είναι μόνο το κόκκινο κρασί που έχει τόσο ευεργετικές ιδιότητες. Οι επιστήμονες αναφέρουν στο Journal of Agricultural […]